Vi har før fået hjemmelavet pasta, men jeg indrømmer gerne, at jeg ikke har lavet det tidligere. Imidlertid kunne det være spændende at prøve (den tanke fik jeg i hvert fald i et svagt øjeblik).
Efter lidt surfen på nettet fandt jeg denne opskrift, som jeg besluttede at afprøve.
Dejen var forbavsende nem at samle. Jeg havde frygtet, at fiaskoen allerede ville indtræde her, for det så unægtelig lidt mistænkelig ud et kort øjeblik. Måske skulle min dej have været mere glat på overfladen, men det blev den altså ikke.
Efter en halv time i køleskabet var det tid til at montere udrulningsagtragaet på røremaskinen, og få dejen rullet ud. Det var jo ganske nervepirrende. Efter lidt forsøg for at finde den rette indstilling mht. tykkelsen gik det vældig godt med at få udrullet dejen.
Bag efter skulle næste udrulningsagartgat monteres på røremaskinen, så pastapladerne kunne blive til båndpasta. Det var nemt, og pludselig var der båndpasta over hele køkkenbordet.
Nu ligger pastaen i små reder på et par bageplader. I grunden er jeg lidt nervøs for om de koger sammen til en ulækker masse bestående af mel og æg - måske bliver jeg nødt til at lave en test i løbet af eftermiddagen.
Jeg må vist også hellere finde ud af, hvad vi skal have ud over pasta......men der skal også strikkes på Daffodil. Jeg er i gang med sidste forstykke, og ærmerne er allerede færdige, så det endelige resultat nærmer sig.
Mon ikke jeg kan strikke og fin-tænke over den endelige menu.
Efter lidt surfen på nettet fandt jeg denne opskrift, som jeg besluttede at afprøve.
Dejen var forbavsende nem at samle. Jeg havde frygtet, at fiaskoen allerede ville indtræde her, for det så unægtelig lidt mistænkelig ud et kort øjeblik. Måske skulle min dej have været mere glat på overfladen, men det blev den altså ikke.
Efter en halv time i køleskabet var det tid til at montere udrulningsagtragaet på røremaskinen, og få dejen rullet ud. Det var jo ganske nervepirrende. Efter lidt forsøg for at finde den rette indstilling mht. tykkelsen gik det vældig godt med at få udrullet dejen.
Bag efter skulle næste udrulningsagartgat monteres på røremaskinen, så pastapladerne kunne blive til båndpasta. Det var nemt, og pludselig var der båndpasta over hele køkkenbordet.
Nu ligger pastaen i små reder på et par bageplader. I grunden er jeg lidt nervøs for om de koger sammen til en ulækker masse bestående af mel og æg - måske bliver jeg nødt til at lave en test i løbet af eftermiddagen.
Jeg må vist også hellere finde ud af, hvad vi skal have ud over pasta......men der skal også strikkes på Daffodil. Jeg er i gang med sidste forstykke, og ærmerne er allerede færdige, så det endelige resultat nærmer sig.
Mon ikke jeg kan strikke og fin-tænke over den endelige menu.